| [ フォーラム委員会 ] |
| 当センターでは、食肉と健康に関する最新の、そして正しい情報を、多くの方にご提供するために医学、
栄養学等の著名な先生方をメンバーとした「食肉と健康に関するフォーラム」委員会を開催し、
それぞれご専門の立場からお話を頂き、その内容を冊子にまとめています。 |
| 「食肉と健康に関するフォーラム」委員会委員（五十音順） |
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令和７年１０月１日現在
| 板倉 弘重 |
茨城キリスト教大学名誉教授 |
| 喜田 宏 |
北海道大学人獣共通感染症国際共同研究所特別招聘教授・統括 |
| 品川 邦汎 |
岩手大学名誉教授 |
| 島田 和宏 |
元国立研究開発法人農業･食品産業技術総合研究機構畜産研究部門長 |
| 清水 誠 |
東京大学名誉教授
東京農業大学客員教授 |
| 新開 省二 |
女子栄養大学教授 |
| 西村 敏英 |
公益財団法人日本食肉消費総合センター研究員
広島大学名誉教授
女子栄養大学名誉教授 |
| 久恒 辰博 |
東京大学大学院新領域創成科学研究科 先端生命科学専攻
細胞応答化学分野准教授 |
| 廣岡 博之 |
京都大学名誉教授 |
| 福岡 秀興 |
千葉大学予防医学センター客員教授
早稲田大学ナノ･ライフ創新研究機構招聘研究員 |
| 南 直治郞 |
京都大学名誉教授 |
| 吉川 泰弘 |
東京大学名誉教授
岡山理科大学名誉教授 |
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| 「食肉と健康に関するフォーラム」委員会開催状況 |
「食肉と健康に関するフォーラム」委員会開催状況 |
